Happy to Care
Стратегия ответственного туризма и устойчивого развития
Лучшее место для счастья – здесь, время быть счастливым – сейчас. И завтра – тоже.
Мы в Club Med знаем, что ресурсы нашей планеты не безграничны, и осознаем растущее влияние туризма на окружающую среду. Мы также убеждены, что наша деятельность должна приносить пользу местным сообществам. И мы видим, как нашим сотрудникам важно то, что они делают.
Энергетика и осознанность
Это зависит от нас!
Вы также можете помочь снизить потребление энергии
Мы убеждены, что маленькие привычки каждого человека важны для сохранения драгоценных ресурсов. Ниже вы можете ознакомиться с некоторыми повседневными эко-привычками, которые вы можете совершать даже во время отпуска:
• Выключайте свет, когда выходите из комнаты.
• Пусть ваши электронные устройства отдыхают.
• Ваши неиспользуемые зарядные устройства мечтают о том, чтобы их отключили от сети.
• Ванна равняется 4 приемам душа
• Реже меняйте полотенца и халаты.
• Поднимайтесь по лестнице, это полезно для вашего здоровья!
Энергетика и осознанность
Что мы предпринимаем на курортах?
Наши меры на горнолыжных курортах в Европе этой зимой
Будьте уверены, эти меры не ухудшают качество отдыха, мы гарантируем комфорт для наших клиентов и наших команд. А именно:
• Немного снижена температура в местах общего пользования;
• Оборудование не работает «сверхурочно»: цифровые экраны выключаются ночью, а телевизоры в номере выключаются в дни прибытия и отъезда наших клиентов;
• Оптимизировано управление оборудованием курорта, особенно на наших кухнях;
• Мы повышаем знания наших команд об экологических действиях в повседневной деятельности курорта (питание, размещение, мероприятия и развлечения и т.д.)
Энергетика и осознанность
Каждый предан своему делу
Наши сотрудники также помогают снизить потребление энергии
• Отключение световых вывесок, цифровых окон и освещения с закрытия до открытия магазинов;
• Понижение температуры на рабочих местах;
• Отключение бойлеров с горячей водой в санитарных помещениях;
• Остановка половины лифтов в пользу использования лестницы;
• Отключение электронного оборудования ночью (фонтаны, копировальные аппараты, кофемашины...)
• Техническое обслуживание систем отопления/кондиционирования воздуха во избежание чрезмерного потребления.
Давняя стратегия, обновленный подход
Некоторые ключевые даты с 1950 года до настоящего времени
- 1950: основание Club Méditerranée (фр. – Средиземноморский клуб), первоначально как некоммерческого объединения.
- 1965: открытие первого курорта в Аргадире (Марокко). Место было выбрано не только за его красоту и гостеприимство местных жителей, но для того, чтобы внести свой вклад в восстановление региона, серьезно пострадавшего после землетрясения 1960 года.
- 1973: строительство первой станции очистки сточных вод на Маврикии в Пуант-о-Канноньер.
- 1978: возведение крупнейшего в Европе поля солнечных панелей в Club Med des Boucaniers на Мартинике.
- 1979: основание Фонда Club Med.
- 2005: создание департамента устойчивого развития Club Med.
- 2012: Club Med Valmorel – первый горный отель во Франции, сертифицированный HQE (высокое качество окружающей среды).
- 2013: первый естественный бассейн в Китае на курорте Club Med Guilin.
- 2019: запуск программы Happy to Care
А вы знали что?
Основанный более сорока лет назад, Фонд Club Med является одним из старейших фондов, созданных компанией во Франции. Первопроходец в привлечении сотрудников, а затем и клиентов, Club Med помогает тысячам G.O. и G.E. участвовать в нашей благотворительной деятельности. Откройте для себя и поддержите проекты Фонда на сайте организации: www.amisfondationclubmed.com
Отчеты об устойчивом развитии и корпоративной социальной ответственности
С 2007 года Club Med публикует отчеты о корпоративной социальной ответственности, чтобы соответствовать растущим нормативным требованиям к подотчетности. Принятые обязательства и описанные действия всегда открыты для улучшения, как и способ их представления. Любые комментарии или вопросы относительно Отчета о корпоративной социальной ответственности за 2023 год приветствуются и могут быть адресованы по адресу
developpement-durable@clubmed.com
Отчет за 2022 год
Отчет за 2023 год
Курорты, построенные по стандартам BREEAM
Tignes
Франция
Val d'Isère
Франция
La Rosière
Франция
Kiroro Peak
Япония
Seychelles
Сейшельские острова
Бережная интеграция курортов в природный ландшафт
Поиск и сохранение заповедных уголков природы.
- Сертифицированный экологичный отдых: 94% наших курортов имеют сертификат Green Globe, наша цель – добиться 100% к концу 2022 году.
- Конкретные экологические обязательства: отказ от одноразового пластика, борьба с пищевыми отходами, содействие защите животных.
- Деятельность по охране природы.
Развитие туризма – поддержка экономики региона
Солидарность с местными ценностями.
- Благотворительность – часть вашего отпуска благодаря Фонду Club Med: например, в рамках программы «Друзья со всего мира» дети из местных сообществ встречаются с детьми, отдыхающими на курорте, и учатся у них.
- Поддержка местных фермеров и агроэкологии в рамках программы Green Farmers.
- Уважение к местным жителям и борьба против жестокого обращения с детьми в сфере туризма совместно с международной организацией ECPAT.
Счастливые сотрудники – счастливые гости
Больше, чем просто работа: платформа для саморазвития и формирование связей на всю жизнь.
- 100% шефов курортов получили должность в результате карьерного роста внутри компании.
- 46% руководящих должностей занимают женщины.
- на 90% курортов G.O. работают представители разных национальностей, руководителями наших курортов работают люди 9 различных национальностей
Курорты, сертифицированные «Green Globe»
Marrakech La Palmeraie
Марокко
Kani
Мальдивская республика
Cancún
Мексика
Punta Cana
Доминиканская Республика
Michès Playa Esmeralda
Доминиканская Республика
Сокращение пищевых отходов
Благодаря более чем 60-летнему опыту организации разнообразной и продуманной системы шведских столов, сегодня нам удалось сократить количество пищевых отходов в расчете «один прием пищи на человека» до 101 грамма. Хорошее достижение для компании, которая меньше всего производит отходы, которых можно было бы избежать.
Таким образом, Club Med приобрел особый опыт в предоставлении вам разнообразных и вкусных, но в то же время продуманных шведских столов.
**Среди наших лучших примеров: **
• Оптимизированное управление запасами
• Командное обучение
• Точная корректировка объемов благодаря прогнозированию количества людей и знанию вкусовых предпочтений гостей разных национальностей.
• Буфеты, оборудованные для приготовления и окончательного приготовления по запросу
• Порции, подходящие по размеру или поданные поваром на шведском столе
• Адаптированный размер тарелок и презентационных блюд
• Рационализированное пополнение буфетов
• Рецепты, позволяющие повторно использовать часть продуктов, не употребленных на шведском столе.
• Повышение осведомленности наших гостей
• Автоматическое взвешивание отходов для оптимизации меню с помощью технологии Winnow
• Прочие методы
Борьба с эксплуатацией животных
Вот уже несколько лет Club Med работает вместе со специалистами над совершенствованием практик в соответствии со ценностями компании.
• Экскурсии:
С 2021 года Club Med больше не будет предлагать цирковые мероприятия, катание на слонах и плавание со слонами. Так же мы будем предлагать поездки для наблюдения за китами, дельфинами и морскими свиньями только в открытом море, а не в неволе. С 2019 года мы сотрудничаем с WCA (World Cetacean Alliance) и поддерживаем наших поставщиков услуг в лучших практиках в этой области.
• Яйца «вне клетки»:
С конца 2019 года 100% яиц на наших курортах в Европе и на Маврикии поступает из ферм, где животные находятся на свободном выгуле.
Club Med стремится получать 100% наших яиц от кур свободного выгула (цельные яйца, жидкости и продукты на основе яиц) на всех наших курортах в Европе, Бразилии и США с 2025 года, а на других рынках – к 2027 году.
Это обязательство является частью закупочной политики Club Med, согласно которой все приобретаемые продукты должны соответствовать требованиям компании в отношении гигиены, здоровья и безопасности.
Мы развиваем этот подход в партнерстве с экспертами и нашими поставщиками услуг, поскольку мы считаем, что решение заключается не в полном исключении животных из туризма, а в выборе и внедрении передовых методов защиты животных.
Отказ от одноразового пластика
В 2018 году мы запустили программу Bye-Bye Plastics, цель которой – к 2021 году избавиться от большинства одноразовых пластиковых изделий в барах, ресторанах и номерах (трубочки, посуда, бытовые принадлежности в номерах и т.д.).
С конца 2019 года мы убрали все соломинки, чашки, стаканчики, тарелки, столовые приборы и подносы на курортах по всему миру (исключение – столовые приборы в Бразилии).
С конца 2019 года гели для душа, шампуни и лосьоны для тела в ванных комнатах разливаются в большие многоразовые емкости (за исключением линейки Exclusive Collection и курортов в Бразилии)
Использование всех одноразовых пластиковых аксессуаров в номерах гостей будет постепенно прекращено на всех курортах. Эта цель достигнута на 81%.
Дополнительные цели на 2022 и 2023 годы:
С 2022 года будут исключены гели для душа и шампуни в индивидуальных упаковках там, где это еще практикуется (пространства и курорты Exclusive Collection, курорты в Бразилии, номера Suite);
и одноразовые пластиковые аксессуары для праздничных мероприятий (такие как воздушные шары, светящиеся палочки LEP, браслеты и флажки) будут постепенно сокращаться;
С 2023 года одноразовые пластиковые аксессуары в помещениях будут постепенно заменяться аксессуарами, изготовленными из альтернативных материалов;
Потребление пластиковых бутылок для воды сократится по сравнению с 2019 годом: на 10% в 2022 году, на 25% в 2023 году, на 50% в 2024 году.
В конце 2021 года отказ от бутилированной воды был осуществлен на 7 курортах, где воздействие на окружающую среду было наибольшим, то есть более 10% территории курортов.
В частности, пластиковые бутылки с водой больше не выдаются для походов на горных курортах Европы и Африки с сезона лета 2019 года. На курортах есть фонтанчики с водой, откуда гости могут наполнять бутылки, которые мы ставим в номера по прибытии гостей. Многоразовые бутылки также доступны в наших магазинах.
Программа позволила прогнозируемое сокращение на 118 тонн одноразового пластика в барах и ресторанах в 2020 году.
В меню местные натуральные продукты
49% свежих продуктов предоставлено местными производителями в 2021 году
С 2008 года Club Med вместе с неправительственной организацией AGRISUD занимается продвижением местного сельского хозяйства и агроэкологии вблизи некоторых курортов. Сотни производителей прошли обучение принципам экологически чистого сельского хозяйства и получают поддержку в области экономического управления собственным производством. Таким образом, эти компании могут находить новые рынки сбыта (такие, например, как курорты Club Med) и увереннее планировать свое будущее, а в ресторанах курортов каждый день будут подавать блюда, приготовленные из вкусных и полезных местных продуктов.
Это партнерство направлено на создание и поддержку небольших, но устойчивых сельскохозяйственных предприятий рядом с курортами Club Med.
Программа «Зеленые фермеры» – 2021 год:
• Поддержка оказана 281 производителю
• 12 фермерских проектов
Курорты со статусом «EcoLeaders»
Val d'Isère
Франция
Valmorel
Франция
Rio Das Pedras
Бразилия
Что такое сертификация BREEAM?
Экосертификация строительства
Club Med стремится сертифицировать строительство всех своих новых курортов по стандарту BREEAM (или эквивалентному сертификату в зависимости от региона мира). Это независимая и одна из самых авторитетных международных сертификаций экостроительства, которая оценивает проектирование и возведение различных типов зданий.
Сегодня Club Med применяет эту сертификацию или ее эквиваленты в большинстве своих новых курортов и кварталов, а также при наиболее значительных реконструкциях.
Что такое сертификация Green Globe?
Экологическая сертификация нашей работы
Сертификат Green Globe – один из самых строгих международных и независимых сертификатов в области устойчивого туризма, который могут получить только те организации в туристическом секторе, которые постоянно работают над улучшением своего экологического и социального управления.
В 2021 году 100% наших курортов получили сертификат Green Globe за ответственную работу, в частности, благодаря:
· внедрению структурированного подхода к управлению экологическим и социальным воздействием;
· обучению персонала и информированию клиентов;
· оптимизации потребления воды и энергии;
· сортировке и переработке мусора;
· вкладу в развитие местных территорий, в частности, благодаря ответственным закупкам и созданию рабочих мест;
· защите биоразнообразия и развитию партнерства с местными экспертами;
· предотвращению загрязнения окружающей среды и обеспечению безопасного хранения и транспортировки опасных продуктов;
· продвижению местного культурного наследия.
Что такое сертификация ATR?
Сертификация туров Discovery Tours Club Med
С декабря 2017 года все туры Discovery Tours от Club Med отмечены знаком ATR (Agir pour un Tourisme Responsable – «Закон об ответственном туризме»). ATR объединяет французских туроператоров, желающих строить свои туры на основе ответственного подхода, поддерживать развитие местной экономики и беречь окружающую среду. Например, мы придерживаемся таких мер:
· ограничивать сильное давление на наиболее чувствительные туристические зоны, отойдя от проторенных маршрутов и самых популярных мест;
· формировать группы ограниченного размера с увлеченными местными гидами, обученными устойчивому развитию;
· предлагать подлинные впечатления и поощрять встречи с местным населением;
· поддерживать экономику принимающих стран посредством открытия типичной кухни и местных ремесел;
· Предлагать более экологичные виды деятельности или более необычное и экологическое жилье.
Что такое программа EcoLeaders от TripAdvisor®?
Экологически чистый отдых глазами TripAdvisor®
Более 20 курортов Club Med были отмечены TripAdvisor® за их передовой экологический опыт и удостоены статуса EcoLeader.
Среди прочих условий, минимальным требованием для получения статуса TripAdvisor® EcoLeader является наличие этих экологически безопасных практик:
· Регулярный мониторинг энергопотребления (не реже одного раза в квартал).
· Более 75% лампочек должны быть энергосберегающими
· Должна быть схема повторного использования полотенец и постельного белья.
· Минимум два вида отходов должны подлежать переработке.
· Обучение и повышение осведомленности персонала о передовом экологическом опыте.